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・・・なんちゃって、マクロビオティック。



リマ岡山出張クッキング

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# by w-halfmoon | 2007-03-31 17:19

石の音

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☆ランチした日…1月11日

おかゆはいろいろな種類がおかわり自由でおいしかった♪
でもメインが…少な過ぎ。
# by w-halfmoon | 2007-01-19 17:43

少し古い話ですが

少し古い話ですが_c0046212_15341172.jpg

3月に名古屋でランチした時の写真があったので、今になって何ですが書き込ませていただきます。
動物性の食材をいっさい使わない自然食レストラン「のら」。オーナーも正食協会で学ばれた方です。
メイン以外に何と8種類の副菜とスープ・ドリンクが付いてきました。
体にも舌にも優しいお味でとても美味しかったです。
# by w-halfmoon | 2006-10-22 15:34

卒業作品発表会

卒業作品発表会_c0046212_2312012.jpg

先日5日は私の通う正食協会の
卒業作品発表会&卒業式でした。
最優秀賞の方の作品は
グループの合作。
お料理も一つ一つとても凝っていて
丁寧に作られており、
ディスプレイもとても綺麗で美味しくて・・・
と言うことなし。
本当に素敵でした。

卒業作品発表会_c0046212_23222426.jpg
賞とは無縁の私の作品は
「甘酒デザート」。
メープルシロップをいっさい
使わず、甘味は全て甘酒を
使ってデザートを作ったの
ですが、試作中にマクロと
無縁の人に味見を
してもらっていたら、
どんどん甘くなってしまい
大失敗(涙)
# by w-halfmoon | 2006-03-08 23:30 | 料理教室

胃の鳴き声

七号食中からよくあったのですが、空腹時、胃を上から押さえると「キュゥ~クゥ~」って
鳴るんです。お腹が空いた!と感じているわけでもないのに。
これ、もしかして胃が縮む音なのかしら?とワクワクしている私です。

今日は七号食を終えて二日目です。

昨日の朝は味噌汁を飲みました。久しぶりの味噌の味、嬉しかったです。
お昼はどうしても粉物が欲しくなり、お気に入りのパン屋さんのパンを3切れ
食べました。
自家製天然酵母と国産小麦を使ったパンで、しっかりと粉の味を味わえ、
噛めば噛むほど甘味・旨みが出てとても美味しいんです。
夜は・・・
やっぱり粉物が食べたくて、外食をしてうどんを食べてしまいました。

こんな復食、邪道でしょうか??
取り合えず量は抑えています。


今朝はご飯・味噌汁にひじきの煮物を足しました。
お昼は自然食レストランでいきなりランチ・・・・
でも、やはり胃が少し小さくなっているのか、半分ほど食べるとお腹が一杯になりました。
こんなこと、初めてです。びっくり!
夜のおかずはかぼちゃとグルテンバーガーの煮物に蓮根ハンバーグ。

玄米以外のものを食べられるのがこんなに嬉しいなんて!
ありがたいことです。
# by w-halfmoon | 2005-10-03 22:40 | 雑記帳


なんちゃってマクロビ歴6年。    現在も細々と奮闘中・・・

by w-halfmoon